Употребление квашеной капусты не рекомендуется людям с гипотиреозом и патологиями желудочно-кишечного тракта, сообщила врач-диетолог Елена Соломатина в интервью Москве 24. Как отметила специалист, данный продукт содержит кислоты и клетчатку, которые могут представлять опасность при определенных заболеваниях.
— Если есть какие-то раздражения, гастриты, панкреатиты, энтероколиты, язва, любое повреждение целостности слизистой ЖКТ, то кислота и клетчатка, делающая пилинг кишечника, не будут полезны. Может развиться обострение, – подчеркнула эксперт.
Квашеная капуста может негативно сказаться на здоровье тех, у кого имеются расстройства щитовидной железы, особенно при гипотиреозе. Это связано с тем, что она частично препятствует выработке гормонов щитовидной железой, замедляя этот процесс.
Тем не менее, в большинстве случаев квашеная капуста обладает только положительными свойствами. Продукт является источником витамина C, необходимого для поддержания здоровых сосудов и крепкого иммунитета, а также способствует усвоению железа. К тому же в ней содержатся лактобактерии, полезные для работы кишечника. Кроме этого, тартроновая кислота, найденная в квашеной капусте, помогает предотвращать преобразование углеводов в жиры, что может способствовать снижению веса.
— Квашеная капуста – хороший источник клетчатки. Это корм для наших бактерий в кишечнике, которые отвечают за иммунную, нервную, сердечно-сосудистую систему, снижают уровень воспаления и предохраняют нас от патологий, — заявила Соломатина.
При отсутствии противопоказаний употреблять квашеную капусту можно даже каждый день – она создает объем в желудке и гасит чувство голода. При этом Соломатина подчеркнула, что норма индивидуальна.
— Кто-то может съесть всего две ложки, и ему будет достаточно, а кто-то и тарелочку, – подытожила специалист.
Ранее сообщалось, что нашумевший дубайский шоколад представляет определенную опасность для многих россиян. Несмотря на вред, высокая популярность десерта привела к тому, что в магазинах РФ раскупили тесто для его приготовления.
