Беременным женщинам следует избегать употребления суши из-за риска заражения бактерией листерией, которая вызывает листериоз, предупредила акушер-гинеколог Ирина Соломахина в беседе с «Газетой.Ru».
Она подчеркнула, что эта инфекция особенно опасна для беременных, так как их вероятность заболеть в 10-100 раз выше по сравнению с другими группами.
— Здоровые люди с крепким иммунитетом могут перенести листериоз как обычное пищевое отравление, но для беременных это чревато серьезными последствиями — от лихорадки и болей в мышцах до выкидыша или преждевременных родов, — пояснила врач.
Соломахина также добавила, что листерия может находиться в продуктах, не прошедших достаточную термическую обработку, таких как сырая рыба, мясо, сыры и овощи. Безопаснее всего, по словам доктора, выбирать запеченные роллы или другие блюда, которые готовились при температуре не менее 100ºС.
