Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух предостерегла о возможности отравления проросшим или зеленым картофелем. Это происходит при неправильном хранении овоща.
Врач отметила, что прорастание клубней, зачастую, бывает из-за неправильного поддержания температуры в месте хранения. Достаточно часто это наблюдается именно в декабре. Картофель содержит в кожуре и ростках ядовитое вещество — соланин. Именно им отравляются люди. Во избежание такой неприятной ситуации, следует удалить кожуру и глазки клубней, после чего протушить или отварить овощ для уничтожения вирусов и бактерий.
Главными симптомами отравления соланином являются диарея, тошнота, рвота, головная боль, вялость и повышение температуры. Если человек замечает часть из признаков у себя, то он обязан незамедлительно обратиться к врачу, подчеркнула Кашух. К тому же, сам по себе картофель может негативно сказываться на организме человека при ежедневном употреблении, из-за содержащихся в нем макронутриентов.
До этого в Бурятии медики сумели спасти глаз мальчика. Юному пациенту проломил череп конь, рассказали в Республиканской больнице им. Н.А. Семашко.
