Кардиолог Герман Гандельман и иммунолог Андрей Продеус в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале объяснили, почему картофельное пюре является полезным для здоровья, в частности для сердечно-сосудистой системы.
По словам Гандельмана, в картофеле содержится важный микроэлемент — калий. Этот элемент участвует в работе электрической системы сердца, и при его недостатке может возникать опасная для жизни аритмия.
— Если калия мало, возникает аритмия, — предупредил кардиолог.
В свою очередь, иммунолог Продеус отметил, что картофель также богат кобальтом — микроэлементом, необходимым для деления клеток крови, переносящих кислород, то есть эритроцитов.
— Эритроцитов за каждую секунду мы должны образовывать один миллион. Что для этого надо? Чтобы клеточки делились, — пояснил Продеус.
