На полезные свойства кофе напрямую влияет способ его приготовления, сообщил кардиолог Хосе Абельян. Рекомендации специалиста приводит издание Deia.
По мнению врача, предпочтение нужно отдавать исключительно фильтрованному кофе. Как пояснил Абельян, бумажный фильтр задерживает значительную часть соединений, которые способствуют повышению уровня «плохого» холестерина в крови.
Специалист добавил, что в таком кофе содержится меньше акриламида. Речь идет о веществе, которое вредно для здоровья и образуется в процессе обжарки зерен.
«Бумажный фильтр доказал свою эффективность как наиболее полезный вариант для ценителей этого напитка», — подчеркнул эксперт.
Кардиолог напомнил, что кофе не следует употреблять в больших объемах. Кофеин может принести пользу на уровне кровообращения и когнитивных функций, но его злоупотребление может вызвать нервозность, бессонницу или повышение артериального давления.
В России в 2026 году шринкфляция затронет бутилированные напитки и кофе, отметил экономист. Вес и объем упаковки продукции уменьшится, тогда как цена останется прежней.
