Самые популярные блюда новогоднего стола могут стать последним, что вы съедите на этом свете, предупредили медики из Волгограда. По словам экспертов, в списке оказались даже излюбленные оливье и селедка под шубой, передает v1.ru.
Профессор ВолгГМУ Михаил Стаценко, большую роль играет процесс приготовления салатов.
— Очень многое зависит от тех продуктов, которые будут в этом салате. Особенно это касается продуктов, имеющих мясную или майонезную основу. Важно, как долго всё это хранилось. Если всё готовится чистыми руками, на чистой доске, меняется нож после одного продукта на другой, то проблем не будет. То есть приготовили — поставили в холодильник, — заявил эксперт.
Он напомнил, что в холодильнике салат не следует хранить более 12 часов. Однако если в салат залезть грязной ложкой или вилкой, ингредиенты могут испортиться быстрее. Профессор отметил, что последствием отравления станет тошнота и рвота, диарея. Эксперт опроверг миф о том, что алкоголь убивает микробы, он назвал плохой идею закусывать алкоголь несвежим салатом.
Врач напомнил, что отравление особенно опасно для пожилых людей и детей. Он заявил, что у лиц, с ослабленным иммунитетом и организмом, возможны летальные исходы, в связи с чем рекомендовал обращаться к врачам и вызывать скорую. Эксперт посоветовал кормить детей только свежими продуктами, а также не давать салаты и блюда, которые остались после праздника.
