В организации напомнили, что для поддержания организма в здоровом состоянии необходимо употребление углеводов. Эти макронутриенты дают человеку энергию в течение всего дня, однако не все углеводы полезны.
По мнению специалистов, оптимальное потребление углеводов составляет 50–55% от общего количества калорий в дневном рационе. Более активный образ жизни требует соответствующего количества углеводов. При нехватке макронутриентов организм начинает использовать жиры и белки в качестве источника энергии, что может привести к нарушениям обмена веществ.
В число качественных сложных углеводов входят гречка, горох, яблоки, шпинат и макароны. Крупа является одним из самых полезных гарниров, при условии, что гречку не переваривают в процессе готовки. Она обеспечивает организм богатым комплексом витаминов группы В, а также такими минералами, как кремний, магний, фосфор и железо. Гречка оказывает благоприятное воздействие на пищеварительные процессы и здоровье сердечно-сосудистой системы.
При выборе макарон рекомендуется брать твердые сорта. В таких продуктах содержится множество сложных углеводов, что позволяет их интегрировать в полноценное питание. Главное — следить за суточным потреблением калорий. Хорошо бы избегать использования значительного количества жирных соусов и сыра в блюде.
