Проверка, проведённая организацией «Общественный контроль» в Петербурге, показала: в пяти из десяти образцов кабачковой икры уровень нитратов превышает допустимую норму. Экспертизу провели в Федеральном центре охраны здоровья животных, передает «КП».
По техрегламенту Таможенного союза, максимально допустимая концентрация нитратов — 400 мг/кг. Так, в продукции «Моя цена» зафиксировано 957 мг/кг, в икре марок «О’КЕЙ daily» — 726 мг/кг, «Лента» — 618 мг/кг, «Красная цена» — 604 мг/кг, «Скатерть самобранка» — 551 мг/кг.
Все образцы соответствовали нормам по содержанию жира (не менее 7%). Роспотребнадзор уже начал проверку производителей и сетей.
Безопасными признаны образцы марок «Магнит» (139 мг/кг), «Давыдовский продукт», «Фрау Марта», «Дядя Ваня» и «Кухмастер».
Специалисты предупреждают: избыточные нитраты могут навредить здоровью, вызвав заболевания почек, сердца и аллергии. Рекомендуется выбирать продукцию проверенных брендов.
Специалисты Роспотребнадзора по Новосибирской области ранее рассказали, как распознать отравление арбузом и как действовать в подобных ситуациях. По словам экспертов, бахчевые культуры лидируют по числу летних интоксикаций.
