Употребление от трех до пяти чашек в день способствует снижению общей смертности и уменьшает риск развития ряда заболеваний, пишет издание Nutrients. Ученые изучили около сотни научных работ и выявили наиболее полезную формулу для человека.
Современные исследования опровергают вред кофе для сердечно-сосудистой системы, желудка и мозга. По мнению авторов документа, умеренное потребление напитка не повышает риска развития рака, гипертонии или аритмии.
Ученые оценили наблюдения за 3,8 млн человек и пришли к выводу, что оптимальный эффект заключается примерно в 3,5 чашках кофе в день. При такой норме снижается риск преждевременной смерти на 15%.
Аналогичный уровень потребления кофе уменьшает вероятность смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 15%, а риск развития диабета второго типа — на 29%. Кроме того, напиток положительно влияет на ряд важнейших органов человека, включая печень и матку.
Полезные свойства кофе связаны не только с кофеином, но и с содержанием полифенолов. Вещества помогают снизить воспаление, улучшить метаболизм глюкозы и ускорить окисление жиров.
Авторы исследования подчеркивают, что беременным женщинам рекомендуется употреблять не более 200 мг кофеина в сутки. Чрезмерное потребление кофе может вызывать тревожность и нарушения сна.
