В погоне за здоровым образом жизни многие пожилые люди увлекаются вегетарианством, отказываясь от мяса и рыбы. Однако, как выяснили исследователи, такая диета может нести серьезные риски для людей в возрасте старше 65 лет.
По данным нового исследования, проведенного учеными из Loma Linda University Health в Калифорнии, отказ от продуктов животного происхождения у пожилых вегетарианцев связан с повышенным риском развития деменции, инсульта и болезни Паркинсона.
Ученые проанализировали данные о питании и здоровье более 88 000 человек в возрасте от 30 до 85 лет из Канады и США. Они разделили участников на пять групп в зависимости от их рациона: не вегетарианцы, полувегетарианцы, песковегетарианцы (употребляющие рыбу), лакто-ововегетарианцы (употребляющие молочные продукты и яйца) и веганы.
Результаты показали, что у пожилых вегетарианцев риск развития неврологических заболеваний был значительно выше, чем у тех, кто включал в свой рацион рыбу. Ученые предполагают, что это может быть связано с дефицитом жизненно важных веществ, таких как жирные кислоты, необходимые для работы мозга, пишет AJCN.
Интересно, что у более молодых вегетарианцев риск развития рака был на 12% ниже, чем у тех, кто употреблял мясо. Однако у пожилых людей, придерживающихся классической вегетарианской диеты, этот эффект не наблюдался.
Пожилым людям нужно очень внимательно относиться к своему питанию и не совершать резких движений, таких как полный отказ от мяса и рыбы, предупреждают эксперты.
Они рекомендуют включать в рацион небольшое количество мяса 1-2 раза в неделю, а также обогащать диету фруктами, овощами и цельнозерновыми продуктами.
Врачи советуют пожилым людям, сомневающимся в правильности своего питания, обязательно проконсультироваться со специалистом, чтобы избежать серьезных дефицитов полезных веществ.
