В период активной мозговой деятельности повышается потребность в сахаре. Врач-невролог Елена Сурская рассказала «АиФ», что для хорошей памяти и усвоения новой информации мозгу нужна подпитка.
Специалист отметила, что мозг получает энергию, употребляя до 20% всей глюкозы, поступающей в организм с едой.
— Тело может извлекать энергию из жировой ткани и сахара, мозгу нужна исключительно глюкоза. Мозг работает постоянно и расходует глюкозу непрерывно, не успевая делать запасы. Таким образом, глюкоза крайне необходима для нормальной мозговой деятельности и активности, — заявила невролог.
Однако слишком большое количество глюкозы вредит работе мозга, отметила невролог. По ее словам, углеводы, которые содержатся в газировке, фастфуде, выпечке, приводят к избыточной концентрации глюкозы, чувству усталости и слабости.
Врач посоветовала употреблять медленные углеводы, которые содержатся в цельнозерновых продуктах, макаронах длительной варки. При их употреблении уровень глюкозы в крови повышается постепенно, не всплесками, что позволяет мозгу получать энергию постоянно.
Невролог напомнила, что обеспечить правильную работу мозга помогают белки (нежирное мясо, рыба, яйцо) и здоровый сон.
