Питаясь овсяной кашей на протяжении двух дней можно понизить содержание в крови «плохого» холестерина. К такому выводу пришли исследователи Боннского университета, передает журнал «NatCom».
К исследованию были привлечены люди с метаболическим синдромом. Это состояние, которое включает в себя избыток веса, повышенное давление, высокую концентрацию сахара в крови и сбои в липидном обмене. В течение двух суток испытуемые придерживались ограниченного по калориям рациона.
Он состоял почти полностью из овсяной каши. Также людям было предложено сократить калорийность питания, но без потребления овса. Испытуемые из овсяной группы съедали по 300 г каши в день. Ее также разделяли на три приема пищи, с добавлением небольшого объема овощей или фруктов.
Оказалось, что уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) («плохого» холестерина) уменьшился у людей на 10%. Помимо этого, участники из первой группы смогли сбросить свой вес в среднем на два килограмма. Параллельно с этим артериальное давление у испытуемых также снизилось.
Эксперты также заметили изменения в составе кишечной микробиоты. Овес помог увеличить численность определенных бактерий, которые перерабатывают компоненты и образуют фенольные соединения. По словам исследователей, они также оказывают положительное воздействие положительно влияют на обмен холестерина.
Авторы исследования заявили, что кратковременная «овсяная разгрузка» может стать отличным методом поддержки оптимального содержания холестерина и профилактики диабета.
Ранее врач-диетолог Олег Кривченков рассказал о каше, которая может хорошо защитить организм от сердечно-сосудистых заболеваний.
