Врач и телеведущий Александр Мясников назвал полезный способ употребления картошки. В эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» медик посоветовал есть овощ с кожурой.
Мясников отметил, что картофель богат полезными веществами, хоть и имеет высокий гликемический индекс. По мнению доктора, наибольшее количество витаминов сосредоточено именно в кожуре.
Телеведущий пояснил, что в картофельной кожуре содержатся витамины группы B, витамин C, клетчатка, минералы и другие микроэлементы. При этом, как и в случае с любым продуктом, нужно знать меру при употреблении овоща.
«Картошка — это не очень бесполезная вещь», — предложил Мясников.
Ранее сообщалось, что в картофеле хозяйства из Красноармейского района Челябинской области нашли излишки пестицидов. Эти вещества опасны для здоровья человека и пчел, которые опыляют растения.
