Нутрициолог Евгения Котелко предупредила о скрытом вреде для организма, который могут нанести с виду полезные продукты питания. При употреблении такой пищи следует соблюдать ряд правил.
Эксперт рекомендовала не злоупотреблять йогуртами и творожками. Зачастую в них содержится слишком много сахара и мало белка.
Еще один маскирующийся под «зожный» продукт – пакетированный сок. В нем, как правило, мало витаминов, зато, опять же, много сахара. Злоупотребление напитком грозит ожирением и диабетом.
Котелко рекомендовала не увлекаться обезжиренными молочными продуктами. Проблема состоит в том, что кальций из них усваивается хуже.
«Важно помнить, что жиры играют важную роль в усвоении жирорастворимых витаминов (А,D,E,K). При удалении жира продукт теряет часть своих питательных свойств», — цитирует собеседницу «Московский комсомолец».
Нутрициолог призвала не воспринимать мюсли как полезный завтрак – в готовом продукте часто содержится много сахара и мало клетчатки. Это происходит из-за того, что производители нередко для приготовления рафинированные злаки – белый рис и муку.
Также на завтрак лучше не есть каши быстрого приготовления. Питательная ценность такого приема пищи будет крайне низкой.
Ранее ведущий программ «Живая еда» и «Чудо техники» на телеканале «НТВ» Сергей Малозёмов рассказал о своем режиме питания. Журналист перечислил продукты, которые не найти в его холодильнике.
