Картофель — один из самых распространенных и любимых продуктов в России. Однако, как выяснилось, не всем он полезен. Диетологи раскрыли неожиданные факты о том, кому лучше исключить картошку из рациона, передает livekuban.
По словам эксперта Риммы Мойсенко, в первую очередь от картофеля стоит отказаться людям, ведущим малоподвижный образ жизни. Дело в том, что этот корнеплод содержит легкоусвояемые углеводы, которые быстро повышают уровень глюкозы в крови.
— Это провоцирует избыток инсулина, который подавляет поджелудочная железа. В результате человек довольно скоро вновь начинает испытывать чувство голода, — объясняет диетолог.
Именно поэтому картофель практически противопоказан людям с сахарным диабетом, гастритом с пониженной кислотностью и страдающим ожирением. Для них он может стать «яблоком раздора» в борьбе за здоровье.
Впрочем, диетолог отмечает, что картофель можно и нужно есть, но с умом. Лучше всего выбирать картошку в мундире и сочетать ее с квашеной капустой, но без мяса и хлеба. И ограничиваться двумя такими трапезами в неделю, чтобы получить главное — калий.
