Основной причины заболеваний сальмонеллезом являюца обычные куриные яйца. Инфекционист Елена Мескина отметила, что мясные и молочные продукты, а также яйца, являются благоприятной средой для развития опасных бактерий, передает News.ru.
Инфекционист отметила, что сальмонеллой можно также заразиться из-за грязных рук. При этом, основным источником являются именно куриные яйца. При этом, сами бактерии могут находиться даже в яйцах курцы или другого мелкого животного. По словам специалиста, если в производстве пищи ии ее упаковки участвовал человек, зараженный сальмонеллезом, то он с высокой вероятностью передаст инфекцию дальше. Так что бактерии могут оказаться в майонезе для салата.
— Однажды американский центр контроля за заболеваниями опубликовал материал, где указал нетипичный, даже странный источник сальмонеллеза — это хлопья для завтрака. Это указывает на тот факт, что бактерии на самом деле могут быть где угодно, — добавила врач.
Ранее терапевт Фролова назвала яйца лучшим источником белка. В них также содержится большое количества белка и прочих полезных ферментов.
