Сейчас активно набирают популярность диеты, которые требуют отказа от глютена. Гастроэнтеролог Элена Уразакова заявила, что отказ от белка может практически никак не влияет на вздутие живота в нормальном организме, передает UfaTime.ru.
Гастроэнтеролог отметила, что глютен является белком, который содержится в злаковых продуктах. Белок вызывает вздутие только в тех случаях, когда попадает в организм человека с подтвержденной непереносимостью глютена. По словам специалиста, среди всего населения планеты, таких людей всего 1%.
У чувствительных людей глютен провоцирует воспаление внутренней оболочки тонкой кишки, что в дальнейшем приводит к аутоиммунной реакции. В результате возникают классические симптомы кишечных заболевания — понос, метеоризм, рвота и боль в животе.
У здоровых людей обмен глютена происходит нормально, и он усваивается как обычное питательное вещество, не вызывая при этом перечисленных симптомов. Для выяснения причин повышенного газообразования и вздутия в вашем конкретном случае потребуется консультация профессионала.
Ранее гастроэнтеролог Кашух призвала не сочетать мандарины с молоком. Часто подобное сочетание приводит к сильному вздутию живота и диарее. Для тех, кто любит сочетания продуктов, лучше совместить мандарины с овощными блюдами, мясом птицы и морепродуктами.
