Злоупотребление майонезом во врем приготовления жареных и запеченных блюд может серьезно навредить организму. Эндокринолог Дарья Пронина отметила, что популярный соус может быть опасен для организма из-за своего состава, передает «Лента».
Эндокринолог подчеркнула, что в состав обычного майонеза входят яичные желтки, растительное масло, горчица, уксус, лимонный сок, соль, сахар. К тому же, в составе продукта есть усилители вкуса, красители, консерванты, загустители и регуляторы кислотности. Все это вещества могут привести к серьезным проблемам со здоровьем.
Специалист отметила, что яичные желтки богаты насыщенными жирами, избыточное потребление которых может привести к повышению артериального давления и увеличению уровня «плохого» холестерина в крови. Кроме этого, использование усилителей вкуса, красителей и загустителей может спровоцировать головные боли, тошноту, аллергические реакции, метеоризм, а также вызвать иные нарушения в работе пищеварительной системы.
К тому же, майонез практически не содержит никаких витаминов, но зато он очень калорийный. Тем не менее, при умеренном использовании этого соуса, нет необходимости полностью от него избавляться. Можно дважды в месяц добавлять небольшое количество майонеза в салат — примерно две-три столовые ложки хватит для блюда весом 500 граммов. Однако стоит избегать применения майонеза при приготовлении пищи путём запекания или жарки.
Ранее эндокринолог Пронина назвала четыре чайные ложки икры суточной нормой. По ее словам, если съесть много красной икры, то у человека сразу же повысится артериальное давление и появится отечность.
