Некоторые продукты не подходят для того, чтобы их разогревали в микроволновке. Диетолог Харини Бала предупредила, что при разогреве в СВЧ-печи чай, рис и шпинат могут выделять токсины, передает Daily Mail.
Диетолог подчеркнула, что при повторном нагреве химические вещества в продуктах могут изменяться, что приводит к выделению токсичных компонентов, способных нанести вред почкам. Во-вторых, оставляя некоторые продукты остывать перед повторным разогревом, мы создаем условия для размножения устойчивых к уничтожению бактерий, таких как кишечная палочка и листерия.
Шпинат содержит щавелевую кислоту, которая безопасна, если съедать его в сыром виде. Однако при повторном нагревании эта кислота кристаллизуется и становится опасной. В больших количествах щавелевая кислота может увеличить вероятность образования камней в почках. Кроме того, шпинат богат нитратами, которые при разогреве превращаются в нитриты — соединения, которые, возможно, способствуют образованию опухолей в организме.
Еще один продукт, который не стоит разогревать в микроволновке, — это чай. Повторный нагрев делает напиток более горьким, поскольку увеличивает концентрацию терпких танинов. Также в чае могут активироваться «спящие бактерии».
Ранее диетолог Белева рассказала, как бороться с послеобеденной сонливостью. Обильный обед с высоким содержанием углеводов может привести к резкому повышению уровня сахара в крови, за которым следует его быстрое снижение, что и вызывает усталость и желание спать.
