Диетологи рассказали, чем содержащийся во фруктах сахар отличается от обычного, который используется при приготовлении еды и напитков. По словам экспертов, натуральные продукты гораздо полезнее, чем пища с добавками.
Кандидат медицинских наук, врач-терапевт и гастроэнтеролог Константин Спахов отметил, что самыми вредными считаются «жидкие сахара» в газировках, соках и прочих напитках. Они моментально всасываются в кровь.
«В результате концентрация сахаров в крови зашкаливает, как у больного диабетом, и инсулин экстренно «распихивает» их по тканям, а избыток превращается в жир. Это сначала приводит к ожирению, а со временем и к диабету второго типа», — цитирует собеседника aif.ru.
Эксперт отметил, что сахар в составе твердых продуктов менее вреден, нежели в жидких. Так, сахар из фруктов освобождается медленно из-за клеточной структуры и пектинов. Кроме того, фрукты богаты антиоксидантами, витаминами и минералами, которых нет в сладких напитках и фастфуде.
Ранее диетолог Мария Дмитриева сообщила о том, что переедание часто становится причиной множества проблем со здоровьем. К чрезмерному потреблению пищи нередко ведет голодание в течение дня.
