Регулярное включение кефира в рацион способно положительно отразиться на самочувствии уже в краткосрочной перспективе. Среди разнообразия молочной продукции напиток лидирует в вопросе пользы для человека, отметил диетолог Зюлял Ялчин.
По словам эксперта, кефир сохраняет всю пользу молока, но при этом обладает уникальными преимуществами. Напиток богат кальцием, фосфором и незаменимыми аминокислотами. За чет ферментации кефир легче усваивается даже при непереносимости лактозы, говорится в публикации Milliyet.
Кефир считают природным пробиотиком. Напиток нормализует микрофлору кишечника, участвует в синтезе витаминов, способствует снижению холестерина и обладает противоопухолевыми свойствами. Регулярное употребление кефира благотворно влияет на состояние при язвенной болезни, гипертонии, проблемах с желчным пузырем, заболеваниях дыхательных путей и кожных нарушениях.
Специалисты рекомендуют продукцию людям в любом возрасте. Как сообщил Ялчин, для повышения питательной ценности в детский рацион можно добавлять домашний кефир с свежими фруктами или ягодами.
В Кремле объяснили резко выросший спрос на кефир, который пьет Владимир Путин. Марка продукта появилась в ходе съемок фильма о 25-летии политика в высших эшелонах российской власти.
