Диетолог Ольга Панова в беседе с радио Sputnik рассказала, что в период болезней и простуд в рацион рекомендуется включать квашеную капусту, которая обладает полезными свойствами для укрепления иммунитета.
По словам специалиста, осенью особенно важно употреблять сезонные фрукты и овощи. Так, всего 200 граммов квашеной капусты в день обеспечивают 70% дневной нормы витамина С — главного защитника иммунитета. Для сравнения, один средний апельсин содержит около 70 мг витамина С, что составляет 80% от рекомендованной дневной дозы.
Кроме того, Панова отметила, что в межсезонье важно получать достаточное количество белка. В рацион также нужно обязательно включать природные антибиотики — чеснок и лук. Важны и продукты, богатые цинком, а также теплые напитки с медом и лимоном, которые уменьшают риск подхватить болезнь.
