Диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова развеяла популярные мифы о соли и сахаре. Эксперт рассказала, какой из продуктов опаснее для организма.
Допустимая норма потребления соли в сутки – пять граммов, отметила эксперт в беседе с изданием aif.ru. При этом летом количество продукта можно повысить, а зимой – снизить.
«Люди обычно же поступают иначе: зимой активно едят все соленое и домашнюю консервацию, из-за чего в этот период нередки обострения заболеваний», — добавила Мансурова.
Соль помогает бороться с обезвоживанием, задерживая жидкость в организме, а йодированный продукт восполняет дефицит йода, сообщила диетолог. Добавка к пище также играет роль в электролитном балансе, способствует сокращениям мышц, борется с микробами, регулирует давление и работу нервной системы. Избыток соли грозит повышением давления, вымыванием кальция, ухудшением работы сердца и расщепления жиров.
По словам Мансуровой, сахар тоже может нести как пользу, так и вред. Норма его потребления – 5% от общего числа калорий за день, или не более шести чайных ложек, что составляет 30 граммов.
Продукт обеспечивает организм энергией и помогает бороться со стрессом, тогда как его недостаток вызывает слабость, головокружение, сонливость, снижение когнитивных способностей. Избыток сахара может вызывать диабет и ожирение, повышать давление и уровень плохого холестерина, ухудшать здоровье зубов.
По мнению Мансуровой, оба продукта одинаково опасны. В то же время соль нельзя заменить ничем другим в отличие от сахара, потому к ее количеству в рационе нужно относиться внимательнее.
Ранее врач-эндокринолог Ирина Петрова рассказала о неочевидных признаках сахарного диабета. По словам эксперта, неузнанным это заболевание может оставаться годами.
