Диетолог Никола Людлам-Рейн опровергла распространённое мнение о том, что красное мясо наносит серьёзный вред здоровью. По словам специалиста, указанное утверждение сильно преувеличено. В беседе с изданием The Telegraph диетолог постаралась развеять популярный миф.
Специалист пояснила, что употребление красного мяса в умеренных количествах не только не опасно, но и полезно. Продукт обеспечивает организм важнейшими питательными веществами, например, железом и витаминами группы B.
По словам диетолога, основную угрозу представляют переработанные аналоги, которые нужно ограничить. Исключать мясо из рациона не стоит, уверена специалист.
«Красное мясо может быть частью здоровой диеты, если умеренно использовать продукт», — заметила специалист.
Вместе с тем диетолог посоветовала не есть мясо каждый день и отдавать предпочтение щадящим способам термической обработки. Также необходимо меню другими источниками белка и большим количеством растительной пищи.
Ранее диетолог назвала продукты с высоким содержанием магния.
