Врач-диетолог Юлия Чехонина рассказала, что суп не является бесполезным блюдом. Она отметила, что те, у кого в рационе отсутствуют супы, чаще страдают ожирением, передает «АиФ».
Специалист рассказала, что ряд диетологов отрицает пользу супов.
— Сторонники такой позиции упускают очень важный момент — состав и калорийность этого блюда. Обычно супы готовятся из полезных натуральных продуктов. Это мясо или птица, рыба, овощи, крупы, — заявила Чехонина.
Врач отметила, что в супах по сравнению с другими блюдами содержится больше воды, что влияет на их калорийность. Специалист назвала это главным преимуществом супов для тех, кто худеет. Еще одним плюсом жидкого блюда Чехонина назвала то, что суп едят медленно: длительность приема пищи тоже имеет значение для формирования чувства сытости. Она отметила, когда человек быстро забрасывает в себя бутерброд, чувство сытости наступает не сразу, а желудок уже переполнен.
Чехонина полагает, что суп может стать тем самым легким ужином, о котором говорят диетологи. Она отметила, что тарелкой супа можно заменить вечерний прием кефира.
— Супы мы наедимся, у нас будет ощущение полноценного приема пищи. А стаканом кефира — не всегда, — заявила врач.
