Препараты и продукты, содержащие витамин С часто рекомендуют к употреблению для профилактики вирусным и микробных заболеваний. Врач-дерматолог Сабина Байрамова объяснила, зачем человеческому организму нужен данный витамин, передает «Доктор Питер».
Наиболее известное название витамина С — аскорбиновая кислота. Это один из самых универсальных и необходимых витаминов для человека. Она имеет множество функций и влияет на многие физиологические процессы организма, которые отвечают за иммунитет, заживление ран, синтез коллагена и защиту от оксидантов. К тому же, сам витамин поступает в организм только с пищей, а не синтезируется в нем.
Недостаток витамина С в организме приводит к серьезным проблемам со здоровьем. Одним из самых распространенных заболеваний, связанных с недостатком витамина является цинга. При цинге у человека кровоточат десны, выпадают зубы, ослабляются кости и соединительные ткани. Обычно цинга была распространенным заболеванием у моряков, поскольку их рацион был ограничен.
— Кроме того, недостаток витамина плохо сказывается на общем состоянии здоровья. Он приводит к ослаблению иммунитета, увеличению восприимчивости к инфекциям, замедленному заживлению ран, ухудшается состояние кожи, волос. Также низкий уровень аскорбиновой кислоты может способствовать прогрессированию болезней сердца и сосудов, — сообщила диетолог.
Ранее диетолог Соломатина объяснила, почему овощи полезнее есть после заморозки. Врач рассказала, что быстрая заморозка полезна для овощей, потому что обработка холодом происходит сразу на месте производства. А вот в сезон овощи и фрукты долго везут и держат на складах, из-за чего они либо портятся, либо теряют витамины.
