Наличие огурцов в рационе позволяет улучшить пищеварение и помогает в снижении веса. Рекомендации озвучил кандидат технических наук, доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров.
Эксперт отметил, что овощ состоит на 96% из воды, а значит помогает поддерживать водный баланс в организме. В сотне граммов продукта содержится всего 16 калорий, потому его полезно употреблять желающим похудеть.
Также огурцы богаты витаминами К, С, А, магнием, калием и фолиевой кислотой, флавоноидами и танинами. Все это необходимо для коагуляции крови, хорошего зрения, здоровья костей, кожи, иммунной системы, защиты клеток.
В то же время есть противопоказания для употребления огурцов. Продукт может вызвать аллергическую реакцию, вздутие, метеоризм, образование камней в почках, добавил Быстров.
«Витамин К, содержащийся в огурцах, способен снижать эффективность препаратов, разжижающих кровь. Поэтому не стоит злоупотреблять этим овощем тем, кто принимает антикоагулянты», — цитирует собеседника РИА Новости.
Ранее диетологи рассказали, чем содержащийся во фруктах сахар отличается от обычного, который используется при приготовлении еды и напитков. По словам экспертов, натуральные продукты гораздо полезнее, чем пища с добавками.
