Австрийские ученые рассказали, что люди ощущают вредную еду намного вкуснее, если человек употребляет ее в большом количестве. Об этом рассказал журнал «Appetite».
«Согласно широко распространенному мнению, люди думают, что здоровая пища не может быть вкусной, и это озадачивает, потому что существует множество вариантов здоровой и вкусной еды. Мы хотели лучше понять, почему люди до сих пор формируют такое негативное мнение о здоровой пище.», — рассказала одна из специалистов Соня Кунц.
Она вместе с командой из ученых решила провести исследование с участием около 300 человек. Людям показывали изображения различных блюд, на которых была либо здоровая пища по типу овощей или фруктов, либо вредная, с участием фаст-фуда и прочего. Участников попросили на вид оценить предполагаемый вкус и пользу еды. Оба теста дали один и тот же результат. Чаще всего люди также говорили, что намного вкуснее еда на картинках с большим ее количеством.
Ранее врач-гасроэнтеролог рассказала, как вылечить синдром раздраженного кишечника (СРК).
