Главный внештатный специалист-диетолог Минздрава России, академик РАН, научный руководитель «ФИЦ питания и биотехнологии» Виктор Тутельян призвал россиян не исключать из рациона молочные продукты. В противном случае есть риск столкнуться с проблемами со здоровьем.
«В первую очередь, это дефицит аминокислот кислот, нарушение синтеза белка, нарушение иммунитета», — цитирует собеседника ТАСС.
По словам эксперта, компенсировать недостаток полезных веществ можно, если употреблять в пищу больше рыбы и мяса. Но даже в этом случае исключение молока неоправданно, важно, чтобы рацион был полноценным и разнообразным, подчеркнул Тутельян. Легкоусвояемые белки и жиры, содержащиеся в молочных продуктах, приносят неоценимую пользу организму.
Ранее врач и телеведущий Александр Мясников призвал россиян изменить пищевое поведение. Эксперт заявил, что оздоровить рацион можно, если готовить блюда из простых ингредиентов. Традиционные блюда русской кухни позволяют поддерживать вес, избегая ожирения.
