В Финляндии заведения общепита после пандемии коронавируса до сих пор не могут оправиться от кризиса. В 2024 году количество банкротств выросло на 80% — закрылись более 700 ресторанов и кафе, передает «Взгляд» со ссылкой на местную прессу.
Авторы обратили внимание на то, что население страны все чаще празднует семейные торжества дома, поскольку не имеет достаточного количества средств на походы в заведения общепита. Влияние оказывают также уровень инфляции, увеличение стоимости аренды помещений и рост популярность доставки готовой еды.
В 2025-м году закрылся обладатель звезды «Мишлен» — ресторан Tapio в Лапландии. Эксперты связали решение владельцев заведения с критическим падением туристического потока. В то же время перестали работать кафе Villa Angelica и клуб-ресторан Le Bloom в Хельсинки.
Финский шеф-повар и ресторатор Анри Ален заявил, что ресторанный бизнес столкнулся с трудностями, которых не было даже во время мирового финансового кризиса в 2008 году. Спикер обратился к политикам с просьбой принять меры для спасения отрасли – снизить налоги на еду и алкоголь, уменьшить порог вхождения в бизнес молодежи.
Издание обратило внимание на тяжелое экономическое положение страны в целом. Показатель безработицы оказался наихудшим с 2009 года, достигнув 9,9%. Растет и число неплательщиков – более 380 тысяч финнов имеют хотя бы одну отметку о просрочке платежа. Количество бездомных достигло 3,8 тысяч – на 377 больше, чем в предыдущем году. Руководитель финской Центральной торговой палаты Юхо Ромакканиеми подчеркнул, что Финляндия пострадала сильнее других стран Евросоюза, которые испортили отношения с Россией.
Ранее сообщалось, что целый ряд медучреждений планируется закрыть в регионе Центральная Финляндия ради экономии бюджетных средств. Речь идет о семи пунктах социальной помощи, четырех стационарах, четырех роддомах и шести стоматологических клиниках.
