Изменение климата может привести к дефициту пива, сообщил руководитель японской пивоваренной компании Asahi Ацуши Кацуки в интервью Financial Times. Повышение температуры из-за глобального потепления в ближайшие 30 лет спровоцирует падение урожайности ячменя и снижение качества хмеля.
— Изменение климата окажет серьезное влияние на его производство даже при увеличении потребления в жаркую погоду. Сегодня остается риск, что производители не смогут поставлять на рынок требуемый объем продукции, — сообщил Кацуки.
Глава компании добавил, что нестабильные погодные условия в последние годы уже повлияли на урожайность ячменя. В результате цены на солод и пивоваренный ячмень в Европе в 2022 году достигли рекордных значений.
Пиво является одним из самых популярных алкогольных напитков в РФ, который многие считают «легким и сравнительно безопасным». Хирург Александр Умнов рассказал, чем опасен пивной алкоголизм.
