Ежедневное употребление квашеной капусты может хорошо отразиться на иммунитете. Врач Елена Малышева заявила, что блюдо улучшает работу кишечника и укрепляет иммунитет, сообщила специалист в эфире программы «Жить здорово!».
Слова Малышевой дополнил иммунолог Андрей Продеус, заявив, что квашеная капуста богата сульфорафаном. Это вещество может защитить организм от рака молочной железы. Больше всего сульфорафана содержится именно в кочерыжке кочана.
Кардиолог Герман Гендельман отметил, что квашеную капусту важно употреблять для защиты от атеросклероза, поскольку продукт понижает уровень «плохого» холестерина. К тому же, витамин С, содержащийся в капусте, помогает минимизировать риски развития катаракты и улучшить здоровье глаз.
Ранее врач Малышева заявила, что ежедневно можно съедать одно куриное яйцо. Медик добавила, что представление об опасности яиц из-за обилия холестерина – не более, чем миф.
