Восемь регионов, в числе которых и Тверская область, поддержали идею создания индустрии региональных продуктов питания — по примеру стран Европы, где производимые в том или ином регионе сыр или вино становятся его визитной карточкой. По их мнению, в перспективе объем продаж такой продукции может составить до одного триллиона рублей в год, сообщают «Известия»
Главными лоббистами идеи стали региональные власти, Федерация рестораторов и отельеров и Национальная ассоциация региональных продуктов (НАРП). Идея обсуждается с Минсельхозом, ее также презентовали вице-премьеру Аркадию Дворковичу.
НАРП уже провела исследования в 13 регионах России и выявила по три-четыре потенциальных региональных продукта, способных стать сильными национальными и даже международными брендами. В Тверской области, в частности, на эту роль могут претендовать знаменитые пожарские котлеты, считают региональные эксперты туриндустрии.
По словам президента НАРП Ивана Меркулова, в правительстве идею поддерживают, недавно в институте Минсельхоза РИАМА создана кафедра региональных продуктов. Это первый шаг к тому, чтобы появился отдельный специализированный институт по этой тематике.
— Это важно, потому как создание, по сути, новой индустрии требует системы правил как с точки зрения государства, так и с точки зрения бизнеса. Нужны изменения и уточнения к законодательству, также нужно вести официальный реестр таких продуктов и иметь возможность контролировать, проверять и тестировать их, — говорит Иван Меркулов.
Сторонники развития региональных брендов уверены, что это даст мощный импульс развитию национальной кухни и рекреационного туризма.
