Вес блюда составил более 120 килограмм
На фестивале сыра «ВЕРЕЩАГИН СЫРFEST 2018», который прошел в субботу в Конаковском районе Тверской области, зафиксирован всероссийский рекорд по самому большому фондю. Его вес составил 122 килограмма 750 грамм. Достижение уже занесено в Книгу рекордов России.
Фондю было приготовлено из 4 сортов крафтового сыра российского производства. Для рекордного блюда использовали 60 кг твердого сыра, 45 полутвердого и 15 кг мягкого. Готовили фондю в поварском котле.
Фестиваль собрал около 1,5 гостей. Здесь была организована дегустация 100 сортов сыра, представленных сыроварами Тверской области и других регионов России. Также на празднике презентовали проект будущего музея Николая Верещагина — родоначальника отечественного сыроварения и тверских традиций сыроделия.
