Ассоциация туризма Тверской области выступила инициатором конкурса «Лучший повар конкурса «Вкус Верхневолжья (Тверь)». А проведет его администрация города в Тверском колледже сервиса и туризма
— Конкурс профессионального мастерства среди поваров проводится с целью сохранения и развития русских кулинарных традиций, обмена опытом и пропаганды здорового питания, интеграции объектов питания в турмаршрут, а также с целью привлечения туристов, — пояснили в администрации.
Конкурсанты должны за час выполнить следующую задачу: презентовать меню своего предприятия питания, приготовить горячее блюдо русской кухни из мяса (с гарниром или без такового) на две персоны в индивидуальной современной подаче, выполнить сервировку тематического стола с учетом традиций русской кухни и, наконец, представить свое произведение кулинарного искусства членам жюри.
Департамент экономики, инвестиций и промышленной политики администрации города Твери приглашает честолюбивых и амбициозных кулинаров до 1 ноября подавать заявки на электронный адрес: opri@adm.tver.ru. Подведение итогов конкурса и награждение победителей состоится в рамках проводимых Дней малого и среднего бизнеса в Твери 19-20 ноября 2015 года.
