Рост цен на хлеб в России летом 2024 года не связан с изменением цен на зерно, несмотря на заявления производителей хлебобулочных изделий, сообщает «Фонтанка», ссылаясь на слова руководителя Зернового союза России Аркадия Злочевского.
По мнению Злочевского, цены на зерно составляют лишь 15-16% от стоимости хлеба. Даже если стоимость сырья вырастет на 40%, это подтолкнет цену конечного продукта лишь на 2-3%.
Глава Зернового союза подчеркивает, что более значительное влияние на цену хлеба оказывают расходы на электроэнергию и заработные платы, которые моментально сказываются на конечной стоимости продукта.
Эксперт также призывает вспомнить о событиях 2009 года, когда цена пшеницы снизилась почти втрое, до 3 тысяч рублей за тонну. Тем не менее, тогда стоимость хлеба увеличилась на шесть рублей за килограмм, поднявшись с 26 до 32 рублей.
Многие люди отказываются от хлеба, считая, что продукт способствует набору лишнего веса. Диетолог Наталья Денисова ранее рассказала, что это миф, поскольку, наоборот, отказ от хлеба может поспособствовать набору лишнего веса.
