Красная икра это источник полноценного белка, который организму очень просто усвоить. В ней много полиненасыщенных жирных кислот, полезных для сердца и сосудов. Но врачи дают совет ограничить потребление красной икры до 20-25 граммов в день, сообщил «Газете.Ru» сообщила гастроэнтеролог Анастасия Чижикова.
На это есть ряд причин. Например то, что в ней много калорий и соли. Употребления большого количества икры чревато повышением давления и другими проблемами со здоровьем. Не исключена и аллергическая реакция.
Для того, чтобы сделать бутерброды с икрой полезнее — используйте цельнозерновой хлеб вместо белого и замените сливочное масло на авокадо. Что касается калорий — то в одном бутерброде их сразу 280, у оливье еще 300, а мясо по сыром не меньше 450-ти.
«Если съесть пять бутербродов с икрой, две порции салата оливье и порцию мяса, общая калорийность трапезы составит приблизительно 3000 калорий. Такое изобилие еды может вызвать чувство тяжести в желудке, изжогу, тошноту и другие неприятные симптомы», — говорит Чижикова.
Переедание красной икрой может привести к тошноте и рвоте, диарее, изжоге, отекам. Врач посоветовала есть икру не торопясь, пережёвывая каждый кусок. А на голодный желудок икру вообще есть не стоит.
Ранее стало известно, что Роскачество сообщило, как выбрать красную икру без добавок и паразитов.
