В Омской области при проверке партии субпродуктов обнаружили опасные бактерии. О нарушении в региональный Россельхознадзор сообщили специалисты филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса.
В рамках профилактического мероприятия 19 сентября был взят на анализ образец бараньей печени, в которой выявили бактерии Listeria monocytogenes. Информацию о нарушении внесли в компонент «Веста» федеральной государственной информационной системы «ВетИС. Материалы также направлены в контролирующие органы для реагирования.
Специалисты пояснили, что бактерии приводят к заражению животных и людей листериозом. В человеческом организме они накапливаются в печени и селезенке. Недуг проявляется в виде диареи и лихорадки.
Ранее сообщалось, что смертельно опасные бактерии обнаружили в мясе, которое продавалось в гипермаркете Metro. Эксперты выявили листерию и сальмонеллу в результате анализа мякоти бедра фермерской телятины.
