Британское издание The Sun, ссылаясь на информацию от диетолога Кима Пирсона, предостерегло всех любителей готовить мясо на огне. По словам специалиста, дым, который появляется при жарке мяса, содержит продукты, ускоряющие старение человеческого организма.
Значительно большую опасность для здоровья кожи лица представляет не само жирное мясо, а дым, который выделяется при готовке. По словам Ким, он содержит конечные продукты гликирования, которые негативно влияют на состояние здоровья. А вот при употреблении опасность составляет мясо с корочкой, которое содержит канцерогены, и, следовательно, провоцирует появление злокачественных образований.
– В небольших количествах наш организм нейтрализует КПГ, но при больших дозах они вызывают процесс, называемый «сшивкой», он повреждает белки и связан со старением и болезнями, – заявила диетолог.
Ранее «Главный Региональный» сообщал, что в Монголии на границе с Китаем госпитализирован пациент с подозрением на заражение бубонной чумой. В связи с инцидентов в Гоби-Алтайском регионе ввели режим повышенной готовности.
