Европейская организация по контролю за пестицидами обнаружила, что самое большое загрязнение среди продуктов питания наблюдается в сухих завтраках. Но набольшее возмущение европейцев вызвало то, что этой едой годами кормили детей.
По данным The Guardian, концентрация опасных веществ в этих продуктах в среднем превышает уровень в водопроводной воде в 100 раз.
Исследование показало, что популярные сухие завтраки содержат «высокий уровень» трифторуксусной кислоты (ТФК) — побочного продукта распада пестицидов, содержащих ПФАС, высокоустойчивых химических соединений.
Анализ проводился на основе 65 продуктов, продающихся в 16 странах ЕС, в их числе сухие завтраки, сладости, макаронные изделия, круассаны, хлеб и мука.
«Каждый человек подвергается воздействию ПФАС различными путями, в том числе через пищу и питьевую воду. Наши выводы подчеркивают острую необходимость немедленного запрета пестицидов на основе ПФАС, чтобы предотвратить дальнейшее загрязнение пищевой цепи», — заявила глава исследования Саломе Руанель.
Выводы показывают, что наиболее загрязненным продуктом питания остаются типичные сухие завтраки, где содержание трифторуксусной кислоты в среднем в 100 раз выше, чем в водопроводной воде.
Ранее сообщалось, что международная комиссия EAT-Lancet разработала здоровый рацион для всего человечества. Ученые предложили сократить потребление красного мяса, соли и сахара.
