Мясной клей и сальмонеллу выявили в результате проверки продукции российских производителей, передает Telegram-канал SHOT.
Контроль качества не прошли молочные сосиски «Сочинского мясокомбината». В продуктах обнаружили трансглютаминазу, или мясной клей. Указанный фермент изменяет структуру белков и снижает себестоимость изготовления продукции. В России запрещено использовать подобное сырье, поскольку оно вызывает аутоиммунные заболевания и проницаемость кишечника.
При проверке куриного шницеля «Волжанина» обнаружилась сальмонелла. Бактерии вызывают высокую температуру, интоксикацию и диарею.
Превышение содержания лекарственного препарата монензина выявили в индейке «Индюшкин двор». Компания является дочерним брендом «Индилайт». Следы медикамента диклофенака обнаружили в ветчине «Владимирского стандарта».
Ранее сообщалось, что мясной клей обнаружили в молочной продукции производителя «Алтайская буренка». Эксперты предупреждают, что употребление этого вещества может вызвать ряд крайне тяжелых заболеваний.
