Молодые ученые из Югры создали полимер на основе рисового крахмала, из которого в дальнейшем можно будет изготавливать экологичную, быстроразлагаемую и съедобную одноразовую посуду, пишет 86.ru.
— Захотелось дать людям альтернативу в выборе одноразовой посуды. У нас уже есть жизнеспособный продукт, и сейчас мы исследуем его свойства: вязкость, различные микробиологические и механические свойства. Например, нам надо понять, сколько времени наша рисовая посуда может держать воду и не протекать и так далее, — рассказал аспирант СурГУ Александр Коробкин.
Коробкин добавил, что ученые продолжат подбирать состав так, чтобы он соответствовал ГОСТу. Одним из компонентов съедобной посуды станет желатин, который обеспечит застывание. Аспирант рассказал, что для такой посуды разрабатывают специальную пленку, чтобы посуду можно было съесть после того, как ее поставят на стол или любую поверхность, на которой могут быть бактерии. Предполагается, что пленку нужно будет снять, а посуду съесть.
Аспирант рассказал, что в России нет аналогов такой посуды. Коробкин добавил, что до 2021 года владельцы кафе закупали съедобную посуду в Китае, однако после скачка цен ее стало невыгодно покупать за границей.
