В России возросла популярность классических питейных заведений. Тем временем спрос на ночные клубы заметно снижается.
Количество рюмочных в России увеличилось почти на 25%, сообщает «Коммерсантъ». Издание указывает, что значительное увеличение цен на импортный алкоголь привело к тому, что клиенты вместо ночных клубов стали выбирать бары и рюмочные, где стоимость отдыха ниже.
При этом для владельцев бизнеса становится более выгодно открывать именно такие заведения из-за их высокой маржинальности — средний чек в них выше по сравнению с другими типами заведений, но требование к числу сотрудников ниже. В результате наблюдается снижение числа посетителей ночных клубов, как пояснил руководитель одного из них Давид Автандилов.
Рестораторы также активно заинтересованы в запуске новых заведений в новостройках и крупных жилых комплексах. К примеру, в Москве, в пределах Садового кольца, сейчас труднее найти свободные площади для открытия. Согласно данным сервисов по поиску коммерческой недвижимости, в первой половине 2024 года количество незанятых торговых площадей на московских улицах сократилось с 14,3% до 7,9%.
Регулярное потребление алкоголя, особенно в значительных количествах, негативно сказывается на здоровье. В кишечнике происходит одна из стадий абсорбции этанола и вздутие, ранее сообщила врач-гастроэнтеролог Евгения Мельникова.
