Роскачество назвало сроки хранения домашних заготовок, сообщает RT. Специалисты организации предупреждают, что старые консервы вредят здоровью.
Срок годности зависит от состава и способа готовки. Соленые и маринованные овощи в герметичных банках остаются пригодными до двух лет. Если в маринад добавили уксус, овощи лучше съесть в течение года.
Квашеную капусту рекомендуют хранить не больше восьми месяцев. Лечо и овощную икру советуют употребить в течение десяти месяцев. Варенье, компоты, а также соленые или маринованные грибы сохраняют качество один год.
Иммунолог Николай Крючков ранее предупредил, что мед нельзя давать детям до года.
«В противном случае, по словам доктора, у них может возникнуть ботулизм», — сказал специалист.
Нарушение правил хранения домашних консервов также провоцирует развитие этого опасного заболевания.
Читать по теме: малое количество соли в домашних заготовках грозит ботулизмом.
