Эксперт Игорь Степанюков рассказал «РГ» о результатах официальных исследований о пользе и вреде кофе.
Согласно рекомендациям FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США), дневная норма кофеина — 400 мг. В одной чашке сваренного кофе объемом 250 мл содержится около 95 мг кофеина. 3-5 чашек составляют умеренное количество кофеина, заявил Степанюков.
Согласно исследованию, опубликованному в Annual Review of Nutrition, умеренное употребление кофе может снизить риск развития ряда заболеваний. Однако злоупотребление напитком может привести к возникновению заболеваний сердечно-сосудистой системы и онкологии.
Ученые рекомендуют воздержаться от употребления кофе тем, кто страдает повышенной нервозностью и бессонницей. Беременным следует ограничить употребление кофеина до 200 мг в день, поскольку он проникает через плаценту к плоду.
Степанюков сообщил, что в одной чашке кофе содержится 2 калории. Однако на калорийность напитка могут повлиять добавки – молоко, сахар, сливки и сиропы. Тем, кто соблюдает диету, следует об этом помнить. Если человек выпивает 2 чашки кофе в день с молоком и сиропом, он увеличивает количество калорий за неделю до 2000. Это приводит к тому, что вес увеличивается даже при употреблении кофе без десертов.
