Врачи проинформировали, какие продукты помогут восстановить запасы железа — микроэлемента, который необходим организму для выработки красных кровяных телец (эритроцитов), пишет «РГ».
Бледность, слабость, утомляемость, головная боль – это одни из последствий недостатка гемоглобина в крови. Среди продуктов, которые помогают бороться с дефицитом железа, на первом месте — субпродукты животного происхождения.
— Свиная печень наиболее предпочтительная, как лидер по содержанию железа, — передает здоровое-питание.рф.
Еще одним источником железа являются морепродукты и рыба. В публикации отмечается, что моллюски, помогают не только поддерживать уровень железа, но и восполнять его дефицит.
Специалисты сообщают, что железо из растительной пищи усваивается хуже и содержится в меньшей концентрации. Среди растительных лидеров по его содержанию – шпинат. Помимо железа он содержит и аскорбиновую кислоту.
Еще одним полезным продуктом является куриное яйцо. Согласно исследованиям, продукты, содержащие железо, не стоит запивать чаем и кофе, поскольку в них содержится танин, которые препятствует его усвоению.
