В последнее время фиксируется ощутимый рост цен на яйца в России. В отдельных регионах стоимость десятка куриных яиц достигает от 80 до 100 рублей, что до 50% выше, чем за период до этого. Названы пять основных причин подорожания этого важного для россиян продукта.
Граждане России заметили рост цен на целый ряд продуктов, и в этом есть вина санкционных ограничений против РФ, которые были введены после начала спецоперации. Не исключением стали и яйца, на себестоимости которых, как и других продуктов, отразились наложенные санкции.
Пожалуй, главная причина роста цен на яйца – это уменьшение количества птицефабрик в России. По данным заместителя председателя Комитета Государственной Думы по защите конкуренции Сергея Лисовского, за последние десять лет в стране закрылось не менее 60 птицефабрик. Причина проста – убыточность предприятия, а снижение их количества крайне серьезно бьет по объему производства куриного мяса и яиц.
Если зерно, которым питается птица, приходит от российского производителя, в этом плане все стандартно, то вот порядка 90 процентов всех витаминов и добавок для куриц – импортные. Так как из-за санкций поставки в РФ ограничены, а все расчеты производятся в иностранных валютах, и это на фоне ослабления рубля, происходит повышение цен на фоне роста себестоимости.
Из-за объективных факторов также подросли и другие издержки производителей кроме тех, что названы выше. В птичниках требуется особенная и достаточно высокая температура – 35 градусов по Цельсию. Для ее поддержания на фоне холодной зимы приходится тратить серьезные средства, ведь расход энергии на поддержание такой температуры – крайне высок.
Четвертая причина роста цен – деятельность торговых сетей. Вот с этим фактором и должна справиться Федеральная антимонопольная служба, которая уже предложила ограничить наценки в зимний период лишь до 5%. На это предложение ФАС мало кто откликнулся, поэтому действовать для защиты более низких цен придется более радикальными методами. Вероятно, что из-за поднявшегося ажиотажа ФАС проверит розничные точки в ближайшее время.
Последняя причина – Новогодний ажиотаж, повышение спроса на яйца из-за будущего приготовления новогоднего стола. Самые основные и популярные блюда, которые граждане России готовят к Новому году, содержат в своем составе яйца. Рост цен происходит из-за роста спроса на определенный продукт, и яйца в рамках рыночной экономики ведут себя точно так же.
