Любое сорное растение вредит будущему урожаю, забирая из почвы питательные вещества, являясь рассадником болезней и вредителей, пишет Ogorod.ru.
Например, свербига помогает распространиться слизнякам и киле капусты, однако собранную траву можно употреблять в пищу.
— Свербига — многолетнее травянистое растение с копьевидно-стреловидными нижними листьями. Ярко-желтые цветки собраны в метелку. Свербига может вырастать до 1 м в высоту, а ее корень в некоторых случай распространяется на 2 м в глубину, — сообщает издание.
Как правило, дачники скашивают и выкапывают свербигу. Косить траву нужно до созревания семян, чтобы избежать распространение сорняка по всему участку. Свербигу не используют для мульчирования и не хранят. Выкапывание травы также не спасет от разрастания сорняка.
В России свербигу называют луговой редькой. В пищу можно употреблять все части этого растения. Побеги по вкусу напоминают редьку, зелень свербиги можно использовать при приготовлении различных блюд. В свежей свербиге содержится большое количество аскорбиновой кислоты и полезных микроэлементов. Лучшим временем для сбора травы считается конец мая – начало июня.
