Перед Новым годом в России растут продажи сладостей. В 2023 году детские новогодние подарки подорожают на 20%, что связано с ростом цены на какао-бобы, передает Мsk1.ru.
Подорожание какао-бобов привело к подорожание сладостей: в крупнейшем кондитерском холдинге России «Объединенные кондитеры» проинформировали, что с 1 декабря 2023 года цена на шоколад вырастет на 16%, на конфеты — на 6–8%.
— Цена на какао-бобы выросла с 2500 долларов за тонну в начале года до нынешних показателей, — отметили эксперты. — Помимо этого, растут цены на топливо, растут налоги, растут зарплаты, усложняется логистика. Всё это в совокупности и дает такой «буст» ценникам на прилавках, и производители его сдержать не могут, иначе придется работать себе в минус.
Финансовый эксперт Алексей Кричевский заявил, что рост цен на себестоимость производства шоколада стало общемировым трендом. На подорожание какао мог сказаться и военный конфликт в Нигере, где растет какао.
Производители борются с ростом цен путем замены какао-масла пальмовым маслом. Однако по мнению экспертов ВОЗ, этот продукт может привести к ряду заболеваний. Эксперт Ирина Эльдарханова заявила, что сейчас около 80% продукции выпускается с заменителями. По ее прогнозу, какао-бобы не будут дорожать каждый год.
