В Турции намерены бороться с пищевым расточительством в отелях, работающих по системе «все включено», передает «Газета.ru» со ссылкой на Milliyet.
К исследованию вопроса приступили специалисты министерства сельского и лесного хозяйства. Им предстоит изучить растраты на открытых шведских столах и разработать меры для борьбы с перерасходом пищи. Известно, что ежегодно в отелях all inclusive в утиль отправляется свыше 18 миллионов тонн продуктов.
Ранее издание Turkiye сообщало, что ежегодные убытки турецких гостиниц от пищевых отходов достигают 50 миллиардов лир (около 1,5 миллиарда долларов). В связи с этим правительство Турции намерено значительно сократить количество отелей, работающих по системе «все включено». Акцент намерены сделать на гастротуризме.
Между тем основатель турагентства Mayel Travel Майя Котляр предупредила российских туристов о подорожании отдыха в Турции в 2025 году. Согласно прогнозу, цены вырастут на 15%.
